Stammhaus · 1010 Wien

Mae Aurel
Salzgries.

Café, Brasserie und Treffpunkt im 1. Bezirk — seit 2018 mit Brunch all day, ehrlichem Mittagsmenü und entspannten Abenden.

Speisekarte Lunch Tisch reservieren →
— Wo

Salzgries 3
1010 Wien

Im 1. Bezirk, drei Minuten vom Schwedenplatz.
U-Bahn: U1 / U4 Schwedenplatz.
Auf Google Maps öffnen →

— Wann

Täglich geöffnet

Mo–Fr 8:00 – 21:00 Uhr
Sa 9:00 – 21:00 Uhr
So 9:00 – 17:00 Uhr
Brunch all day · Küche durchgehend

— Reservieren

Direkt reservieren

+43 1 968 70 93
Oder online reservieren →

— Unser Stammhaus

Mitten im 1. Bezirk.
Seit 2018.

Mae Aurel ist Café, Brasserie und Treffpunkt im Herzen Wiens. Drei Minuten vom Schwedenplatz, mit hohen Decken, blauer Fassade und dem Donaukanal vor der Tür.

Gutes Essen zu jeder Tageszeit: Frühstück und Brunch all day, ein verlässliches Mittagsmenü unter der Woche, entspannte Abende mit Dinner und Drinks. Mit Brot vom Öfferl, Bio-Eiern und einem Team, das aufmerksam serviert.

— Speisekarte

Die Karte erzählt Wien.

Brücke zwischen Wiener Frische und französisch-asiatischer Brasserie. Brühwarmer Brunch all day, ehrliches Mittagsmenü und Abende mit Drinks. Öfferl-Sauerteigbrot, Bio-Eier, regionales Gemüse — alles was hier rauskommt.

Speisekarte als PDF öffnet in neuem Tab · oder unten durch die Tabs klicken
— The Classics

Signature-Frühstücke nach Wiener Straßen.

Vier Adressen zwischen Salzgries und Stoss im Himmel — und vier Frühstücke, die wir nach ihnen benennen. Mit Bio-Brot vom Öfferl.

Tuchlaubenvdas Leichte 8,−

Croissant, Handsemmel, Butter, Marmelade.

Stoß im Himmelvegandas Vegane 18,−

Gegrillte Avocado, Rote-Beete-Creme, frische Früchte, Mango-Kokos-Chiapudding mit Granola, helles & dunkles Sauerteigbrot.

Salzgriesdas Klassische · benannt nach unserem Zuhause 22,−

2 Bio-Rührei mit Babyspinat und Pilzen, Brie, Gouda, Beinschinken, Parmaschinken, Butter, Marmelade, frisch gepresster Orangensaft, Handsemmerl, helles & dunkles Sauerteigbrot.

Fischerstiegedas Feine 21,−

Räucherlachs, Brie, Crème Fraîche, weiches Bio-Ei, Gemüsesticks, Kapern, Butter, Hummus, Handsemmerl, helles & dunkles Sauerteigbrot.

— Eggs

Bio-Eier vom Bauern.

Omelett · Rührei · Spiegelei

  • Omelett, Rührei oder Spiegelei v 6,−

    aus 2 Bio-Eiern, natur.

  • Omelett, Rührei oder Spiegelei, getrüffelt v 7,30

    aus 2 Bio-Eiern.

  • Zutat nach Wahl + 0,80

    Schinken, Käse, Pilze, Paprika, Speck, Spinat, Chilli, Cherrytomaten, getrocknete Tomaten oder Zwiebel.

  • 1 weiches Bio-Ei im Eierbecher v 3,−
  • 1 pochiertes Bio-Ei v 3,−
— Breads

Bio-Brot vom Öfferl.

Belegte Brote, Croissants, Toasts

  • Caprese Brot vegan 12,−

    Sauerteigbrot, Hummus, Tomatenconcasse, Gurken, Basilikum-Pesto.

  • Proscuitto Brot 13,−

    Sauerteigbrot, Proscuitto, Crème Fraîche, Babyspinat, Mangold, Feigen-Chutney.

  • Halloumi Brot v 13,50

    Sauerteigbrot, Erbsenpüree, gratinierter Halloumi, pochiertes Bio-Ei, Weintrauben, Rote-Beete-Creme.

  • Basil Burrata Brot v 15,−

    Sauerteigbrot, Burrata, Basilikum-Pesto, Rucola, Tomatenconcasse, Olivenöl, Balsamico.

  • Egg Royal 16,−

    Weißbrot, Avocado, Räucherlachs, pochiertes Bio-Ei, Crème Fraîche.

  • Lachs Benedict 16,−

    Brioche, Räucherlachs, Babyspinat & Mangold, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.

  • Egg Benedict 14,−

    Brioche, Schinken, Tomaten-Pesto, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.

  • Egg Florentine v 13,50

    Brioche, Babyspinat, Mangold, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.

  • Avocado Croast v 14,−

    Guacamole, pochiertes Bio-Ei, Rucola, Grana Padano, getoastetes Croissant.

  • Madame Croissant 14,−

    Babyspinat, Schinken, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.

  • Mademoiselle Croissant 12,−

    Prosciutto, Rucola, Tomatenconcasse, Crème Fraîche.

  • Monsieur Croissant 9,−

    Schinken, Käse, Tomaten, Rucola.

  • Avocado Brot vegan 12,−

    Sauerteigbrot, Avocado, Rote-Beete-Creme, Granatapfel. + pochiertes Bio-Ei 3,−

  • Edamame Brot vegan 13,−

    Sauerteigbrot, getrüffelte Edamame und Pilze, Babyspinat, Mangold, Rucola, Hummus.

  • Schnittlauchbrot vegan 5,20
  • Schinkenbrot 6,50

    Butter, Kren, Essiggurken.

— Bowls & Sweets

Süßes Frühstück.

Pancakes, Bowls, Porridge

  • Matcha Eis Pancakes v 13,−

    Matcha-Eis, weiße Schoko, frische Beeren, Ahornsirup.

  • Banane & Speck Pancakes 11,−

    Gebratene Banane, knuspriger Speck, Ahornsirup.

  • Blueberry Pancakes v 13,−

    Mascarponecreme, Heidelbeeren, Beerensauce, Ahornsirup.

  • Breakfast Bowl 16,−

    Pancakes, Räucherlachs, Pilze, Spinat, Cherrytomaten, Rote-Beete-Creme, Hummus. + pochiertes Bio-Ei 3,−

  • French Toast v 13,−

    Brioche, frische Beeren, Beerensauce.

  • Chocolate French Toast v 13,−

    Nutella, Erdbeeren, Kokoschips.

  • Peanutbutter Brioche v 12,−

    Brioche, Erdnussbutter, kandierte Walnüsse, Trauben, Ahornsirup.

  • White Chocolate Croissant v 12,50

    Mascarponecreme, frische Beeren, weiße Schoko.

  • Granola v 8,−

    Naturjoghurt, Granola, Walnüsse, Banane, Goji-Beeren, Honig.

  • Matcha Coconut Porridge vegan 10,−

    Haferflocken, Kokosmilch, Matcha, frische Beeren, Mango, Kokoschips.

  • Tropical Pink Porridge vegan 9,−

    Haferflocken, Kokosmilch, Mango, frische Beeren, Beerensauce.

  • Bircher Müsli v 8,50

    Haferflocken, Joghurt, frische Früchte, kandierte Walnüsse, Honig.

  • Mango Chia Pudding vegan 8,−

    Kokosmilch, frische Mango, Granola.

  • Frischer Fruchtsalat v 8,−

    Honig.

— Basics

Fürs Mitnehmen, Ergänzen, Probieren.

Brot · Aufstrich · Beilagen

  • Croissant 3,50

    Original französisch.

  • Handsemmerl Öfferl 2,50
  • Sauerteigbrot oder Weißbrot Öfferl 2,50
  • Portion Butter, Marmelade, Honig oder Nutella 1,50
  • Portion Käse 8,−

    Brie, Gouda, Walnuss, Kapern.

  • Portion Schinken 8,−

    Traditioneller Beinschinken, Kren, Parmaschinken, Essiggurken.

  • Portion Räucherlachs 9,−

    Räucherlachs 2 Stk, Avocado.

— Soups & Bites

Zum Anfangen.

ab 11:30

  • Französische Zwiebelsuppe v 8,−

    Gratiniertes Parmesan-Brot.

  • Falafel & Hummus vegan 10,−

    Getoastetes Bio-Brot vom Öfferl, Olivenöl.

  • Antipasti Teller 18,−

    Proscuitto, Räucherlachs, Beinschinken, Brie, Oliven, Gemüsesticks, Hummus, Crème Fraîche, Bio-Brot vom Öfferl.

  • Hand geschnittenes Beef Tartar 18,−

    Kapern, eingelegte Zwiebel, Bio-Brioche v. Öfferl.

  • Burrata v 12,−

    Tomatenconcasse, Basilikum-Pesto, Olivenöl, Babyleafs.

— Salads

Salate.

serviert mit Bio-Brot vom Öfferl

  • Spicy Beef Salad 19,−

    Rindsfilet, Mango, Cherry-Tomaten, Blattsalat, Chilli-Sesam-Dressing.

  • Caesar Salad 17,50

    Hühnerfilet, Römersalat, Sardellen, Grana Padano, Croutons, Caesar Dressing.

  • King Prawn Salad 19,50

    Karamellisierter Brie, gegrillte Garnelen, Trauben, Apfel, Cherrytomaten, Blattsalat, Granatapfel, Hausdressing.

  • Falafel Salad vegan 17,50

    Avocado, Rote-Beete-Creme, Blattsalat, Granatapfel, Gurken, Hausdressing.

— Mains

Pasta & Risotto.

aus eigener Küche

  • Getrüffelte Tagliatelle v 17,−

    Pilze, Rucola, Grana Padano. Empfehlung: mit Garnelen +5,−

  • Gnocchi al Pomodoro vegan 15,−

    Getrocknete Tomaten, Concasse, Babyspinat, Basilikum-Pesto.

  • Rote Beete Risotto 17,−

    Gegrilltes Hühnerfilet, Halloumi, Rote Beete, kandierte Walnüsse, Grana Padano.

  • Basilikum Risotto 19,−

    Gegrillte Garnelen, Basilikum-Pesto, Grana Padano.

— Burgers & Co

Burger & Sandwich.

ab 11:30

  • Mae Smashburger 14,−

    Double Beef-Patty, Cheddar, karamellisierte Zwiebel, Salat, Essiggurken, Tomaten, hausgemachte Trüffelmayo, Bio-Brioche-Bun.

  • Pineapple Chicken Burger 14,−

    Crunchy Chicken, Ananas, Speck, Cheddar, Blattsalat, Zwiebel, scharfe Kokos-Curry-Sauce, Bio-Brioche-Bun.

  • Steak Burger 14,50

    Rindsfilet, Double Cheddar, knuspriger Speck, Avocado, karamellisierte Zwiebel, Blattsalat, Chipotle BBQ Sauce, Bio-Brioche-Bun.

  • Veggie Burger v 13,−

    Gegrillter Halloumi, Double Cheddar, Avocado, Tomaten, karamellisierte Zwiebel, Salat, hausgemachte Trüffelmayo, Bio-Brioche-Bun.

  • Club Sandwich 13,−

    Gegrilltes Hühnerfilet, Gouda, Tomaten, Salat, Cocktail-Sauce, Bio-Sauerteigtoast.

  • Vegan Sandwich vegan 13,−

    Hummus, Guacamole, getrocknete Tomaten, Gurken, Vegan-Cream, Bio-Sauerteigbrot.

— Extras

Double Cheddar, Spiegelei, Crispy Bacon, Avocado — je + 2,−

— Beilagen

Kartoffel-Fries 4,50 ·  Süßkartoffel-Fries 5,20 ·  Trüffel-Fries 6,50 ·  Blattsalat mit Cherry-Tomaten 5,20

— Desserts

Süßer Abschluss.

  • Warmer Schokokuchen v 10,90

    Flüssiger Kern, schwarzes Sesam-Eis, frische Beeren.

  • Mae Cheesecake v 10,90

    Matcha-Eis, frische Beeren, Beerensauce.

  • Bananenkuchen v 6,−

    Bananen, Beeren- und Mango-Sauce.

  • Crème Brûlée v 8,−
  • Churros v 8,−

    Zimt-Zucker, heiße Schokolade.

— Spritz & More

Aperitivo & Cocktails.

  • Mae Spritzer 6,80

    Prosecco, Rhabarber, Soda, Limette, Gurke, Minze.

  • Weißer Spritzer 4,20
  • Muskateller Spritzer 6,−
  • Sarti Spritz 7,50

    Sarti Rosa, Prosecco, Soda, Limette.

  • Aperol Spritzer 7,20

    Prosecco, Aperol, Soda, Orange.

  • Campari Spritzer 7,20

    Campari, Prosecco, Soda, Minze.

  • Crodino Biondo Spritz alkoholfrei 6,90

    Crodino, Soda, Orangenscheibe.

  • Lillet Mae 7,−

    Lillet Blanc, Rhabarber, Soda, Gurke, Minze.

  • Lillet Berry 7,−

    Lillet Blanc, Wildberry, Beere, Minze.

  • Lillet Spritzer 7,−

    Lillet Blanc, Holunder, Gurke, Limette, Soda, Minze.

  • Hu Go 7,−

    Prosecco, Holunder, Soda, Limette, Minze.

  • Gin Tonic 12,−

    Gin, Tonic Mediterraine, Gurke.

  • London Mule 14,−

    Gin, Ginger Beer, Limettensaft, Gurke, Ingwer, Minze.

  • Moscow Mule 14,−

    Vodka, Ginger Beer, Limettensaft, Gurke, Ingwer, Minze.

  • Espresso Martini 13,−

    Vodka, Espresso, Kaffeelikör.

  • Averna 4 cl 6,−
— Wine & Bubbles

Wein & Schaumwein.

Weißwein

 0,125 lFl. 0,75 l
Wiener Gemischter Satz DAC
Mayer am Pfarrplatz, Wien		 5,60 33,−
Grüner Veltliner StockWerk
Geyerhof, Kremstal DAC		 4,90 29,−
Gelber Muskateller
Langmann, Südsteiermark DAC		 5,60 33,−
Chardonnay Kalkschicht
Sommer, Donnerskirchen		 5,20 31,−

Rotwein

 0,125 lFl. 0,75 l
Rubin Carnuntum Zweigelt DAC
Markowitsch, Göttlesbrunn		 5,90 35,−
Cuvée Ried Hotter
Wellanschitz, Neckenmarkt		 5,20 31,−

Schaumwein

 0,1 lFl. 0,75 l
Prosecco 4,50 30,−
Cremant de Loire Brut
Gratien & Meyer		 — 35,−
— Beer

Bier vom Fass & aus der Flasche.

  • Trumer Pils vom Fass 3,80 / 4,80

    0,2 l / 0,33 l.

  • Trumer Freispiel alkoholfrei 4,50

    0,33 l.

— Freshly Made

Smoothies & Säfte.

0,25 l, frisch zubereitet

  • Coco-Mango v 6,20

    Mango, Banane, Joghurt, Chia.

  • Sunrise Punch vegan 6,20

    Orange, Apfel, Melone, Mango.

  • Mister Coco vegan 6,20

    Kiwi, Banane, Apfel, Kokosmilch.

  • Red Princess vegan 6,20

    Rote Beete, Apfel, Granatapfel, Beeren, Zimt.

  • Mean Green vegan 6,20

    Spinat, Avocado, Gurke, Sellerie, Apfel, Zitrone, Ingwer.

  • Frisch gepresster Orangensaft vegan 5,50
  • Ginger Honey 0,5 l v 6,50

    Ingwertee, Honig, Limette, Minze.

  • Lemon Chia 0,5 l v 7,−

    Chia, Zitronensaft, Honig, Minze, stilles Wasser.

  • Black Berry 0,5 l vegan 6,50

    Früchtetee, Beeren, Soda, Minze.

  • Pink Lady 0,5 l vegan 6,50

    Rhabarber, Limette, Soda, Minze.

  • Iced Mango Matcha vegan 7,50

    Matcha, Mangopüree, Sojamilch.

  • Iced Berry Matcha v 7,50

    Matcha, Beerensirup, Milch.

— Soft Drinks

Alkoholfrei.

  • Mineralwasser, prickelnd oder still 3,40 / 6,20

    0,33 l / 0,75 l.

  • Coca-Cola Zero 4,30

    0,33 l.

  • Tonic Mediterraine Fever Tree 4,50

    0,2 l.

  • Ginger Beer Fever Tree 4,50

    0,2 l.

  • Wild Berry Schweppes 4,50

    0,2 l.

  • Apfelsaft naturtrüb Bio 4,30

    0,25 l.

  • Sodawasser 2,20 / 3,90

    0,25 l / 0,5 l. Jugendgetränk.

  • Soda Zitron 2,80 / 4,80

    0,25 l / 0,5 l.

  • Hollersoda 2,80 / 4,80

    0,25 l / 0,5 l. Jugendgetränk.

  • Himbeersoda 2,80 / 4,80

    0,25 l / 0,5 l. Jugendgetränk.

— Coffee & More

Bio-Kaffee & Tee.

aus Bio-Bohnen, mit Bio-Milch

  • Espresso 3,20 / 4,90

    einfach / doppelt.

  • Espresso Macchiato 3,20 / 4,90

    einfach / doppelt.

  • Brauner 3,20 / 4,90

    einfach / doppelt.

  • Verlängerter, schwarz oder braun 4,−
  • Melange 5,20
  • Cappuccino 5,20
  • Flat White 5,90

    Doppelter Espresso.

  • Café Latte 6,20

    Doppelter Espresso.

  • Matcha Latte mit Sojamilch 6,50
  • Heiße Trinkschokolade 5,50
  • Chai Latte 6,−
  • Sencha Grüntee 4,80
  • Hausgemachter Ingwertee 4,80

    Minze, Honig.

  • Demmers Teehaus 4,80

    Waldfrüchte Cocktail, Earl Grey, Kräutertee, English Breakfast, Pfefferminz.

— Allergene Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011). Trotz sorgfältiger Herstellung können Speisen Spuren anderer Stoffe enthalten. Detaillierte Allergeninfos erfragen Sie gerne bei unserem Service-Team.
— Hinweise Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. Kartenzahlung ab einem Rechnungsbetrag von € 10. v vegetarisch · vegan vegan.
Stand: November 2025 · Änderungen vorbehalten.

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— Salzgries 3 · 1010 Wien

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— Anfahrt & Parken

So findest du
zu uns.

— Öffis

U-Bahn & Tram

Schwedenplatz (U1 + U4) — drei Minuten zu Fuß.

Alternativ Stephansplatz (U1 + U3, ca. 10 Min Fußweg).

Tram 1, 2 und Bus 3A halten am Schwedenplatz.

— Auto & Garage

Garagen in der Nähe

Der 1. Bezirk ist Kurzparkzone (Mo–Fr 9–22, Sa 9–19, max. 2h kostenpflichtig).

  • WIPARK Morzinplatz — ca. 4 Min
  • WIPARK Fleischmarkt — ca. 5 Min
  • Garage Am Hof — ca. 7 Min
  • Best Parking Tuchlauben — ca. 8 Min
— Adresse

Salzgries 3
1010 Wien

Ecke Salzgries / Schwedenplatz, blaue Fassade. Direkt am Donaukanal.

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— FAQ · Mae Aurel Salzgries

Häufige Fragen.
Klare Antworten.

Wann hat Mae Aurel Salzgries geöffnet?

Mo–Fr 8:00 – 21:00 Uhr · Samstag 9:00 – 21:00 Uhr · Sonntag 9:00 – 17:00 Uhr. Brunch all day — Frühstück und Brunch während der gesamten Öffnungszeiten, auch nachmittags.

Muss ich am Salzgries reservieren?

Reservierung ist möglich und besonders am Wochenende dringend empfohlen. Online über Zenchef oder telefonisch unter 01 9687093. Unter der Woche ist meist auch ohne Reservierung ein Tisch frei.

Wie komme ich am besten zum Salzgries?

U-Bahn: Schwedenplatz (U1 + U4), drei Minuten zu Fuß. Alternativ Stephansplatz (U1 + U3, ca. 10 Min).

Parken: Kurzparkzone Mo–Fr 9–22, Sa 9–19. Nächste Garagen: WIPARK Morzinplatz (4 Min), WIPARK Fleischmarkt (5 Min), Garage Am Hof (7 Min).

Was kostet ein Brunch am Salzgries?

Die Brunch-Preise reichen von 6,50 € (Schinkenbrot) bis 22 € (Salzgries-Frühstück, der volle Wiener Brunch). Eggs Benedict 13,50–16 €, Pancakes ab 9 €. Durchschnittlich 10–20 € pro Person ohne Getränke.

Gibt es vegane oder vegetarische Optionen?

Ja, viele Gerichte sind vegan oder vegetarisch markiert. Vegan: Stoß-im-Himmel-Frühstück, Avocado Brot, Edamame Brot, Mango Chia Pudding, Matcha Coconut Porridge. Vegetarisch: Tuchlauben, Egg Florentine, Halloumi Brot, Pancakes, French Toast, Bircher Müsli.

Sind Hunde willkommen?

Ja, Hunde sind willkommen. Bei größeren Hunden oder zu Stosszeiten am Wochenende empfehlen wir vorher kurz unter 01 9687093 anzurufen, damit wir einen passenden Tisch reservieren können.