Stammhaus · 1010 Wien

Mae Aurel
Salzgries.

Café, Brasserie und Treffpunkt im 1. Bezirk — seit 2018 mit Brunch all day, ehrlichem Mittagsmenü und entspannten Abenden.

Speisekarte Lunch Tisch reservieren →
— Wo

Salzgries 3
1010 Wien

Im 1. Bezirk, drei Minuten vom Schwedenplatz.
U-Bahn: U1 / U4 Schwedenplatz.
Auf Google Maps öffnen →

— Wann

Täglich geöffnet

Mo–Fr 8:00 – 21:00 Uhr
Sa 9:00 – 21:00 Uhr
So 9:00 – 17:00 Uhr
Brunch all day · Küche durchgehend

— Reservieren

Direkt reservieren

+43 1 968 70 93
Oder online reservieren →

— Unser Stammhaus

Mitten im 1. Bezirk.
Seit 2018.

Mae Aurel ist Café, Brasserie und Treffpunkt im Herzen Wiens. Drei Minuten vom Schwedenplatz, mit hohen Decken, blauer Fassade und dem Donaukanal vor der Tür.

Gutes Essen zu jeder Tageszeit: Frühstück und Brunch all day, ein verlässliches Mittagsmenü unter der Woche, entspannte Abende mit Dinner und Drinks. Mit Brot vom Öfferl, Bio-Eiern und einem Team, das aufmerksam serviert.

— Speisekarte

Die Karte erzählt Wien.

Brücke zwischen Wiener Frische und französisch-asiatischer Brasserie. Brühwarmer Brunch all day, ehrliches Mittagsmenü und Abende mit Drinks. Öfferl-Sauerteigbrot, Bio-Eier, regionales Gemüse — alles was hier rauskommt.

Speisekarte als PDF Stand Oktober 2026 · oder unten durch die Tabs klicken
— The Classics

Signature-Frühstücke nach Wiener Straßen.

Vier Adressen zwischen Salzgries und Stoss im Himmel — und vier Frühstücke, die wir nach ihnen benennen. Mit Bio-Brot vom Öfferl.

TuchlaubenACGvdas Leichte 8,50

Croissant, Handsemmel, Butter, Marmelade.Extra Proteine: weiches Bio-Ei +3,−

Stoß im HimmelAHvegandas Vegane 18,−

Gegrillte Avocado, Rote-Beete-Creme, frische Früchte, Mango-Kokos-Chiapudding mit Granola, helles & dunkles Bio-Sauerteigbrot.

SalzgriesACGdas Klassische · benannt nach unserem Zuhause 22,−

2 Bio-Rührei mit Babyspinat und Pilzen, Brie, Gouda, Beinschinken, Parmaschinken, Butter, Marmelade, frisch gepresster Orangensaft, helles & dunkles Bio-Sauerteigbrot.

FischerstiegeACDGdas Feine 21,−

Räucherlachs, Brie, Crème Fraîche, weiches Bio-Ei, Gemüsesticks, Kapern, Butter, Hummus, helles & dunkles Bio-Sauerteigbrot.Zusammen genießen: Prosecco 0,1 l +4,50

— Eggs

Bio-Eier vom Bauern.

Omelett · Rührei · Spiegelei

  • Omelett, Rührei oder Spiegelei Cv 6,30

    aus 2 Bio-Eiern, natur.

  • Omelett, Rührei oder Spiegelei, getrüffelt Cv 7,60

    aus 2 Bio-Eiern.

  • Zutat nach Wahl + 0,80

    Schinken, Käse, Pilze, Paprika, Speck, Spinat, Chilli, Cherrytomaten, getrocknete Tomaten oder Zwiebel.

  • 1 weiches Bio-Ei im Eierbecher Cv 3,−
  • 1 pochiertes Bio-Ei Cv 3,−
— Breads

Bio-Brot vom Öfferl.

Belegte Brote, Croissants, Toasts

  • Croque Madame ACGM 16,−

    Beinschinken, Bergkäse, Spiegelei, Sauerteigtoast hell, dazu Blattsalat.

  • Caprese Brot ANvegan 12,50

    Sauerteigbrot, Hummus, Tomatenconcasse, Gurken, Basilikum-Pesto.

  • Proscuitto Brot AG 13,50

    Bio-Sauerteigbrot, Proscuitto, Crème Fraîche, Babyspinat, Mangold, Feigen-Chutney.

  • Halloumi Brot ACGv 14,−

    Bio-Sauerteigbrot, Erbsenpüree, gratinierter Halloumi, pochiertes Bio-Ei, Weintrauben, Rote-Beete-Creme.

  • Basil Burrata Brot ANGv 14,−

    Bio-Sauerteigbrot, Burrata, Basilikum-Pesto, Rucola, Tomatenconcasse, Olivenöl, Balsamico.

  • Egg Royal ACDG 16,−

    Weißbrot, Avocado, Räucherlachs, pochiertes Bio-Ei, Crème Fraîche.

  • Lachs Benedict ACGM♥ 16,−

    Brioche, Räucherlachs, Babyspinat & -mangold, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.

  • Egg Benedict ACGM 14,50

    Brioche, Schinken, Tomaten-Pesto, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.

  • Egg Florentine ACGMv 14,−

    Brioche, Babyspinat, Mangold, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.

  • Avocado Croast ACGv♥ 14,50

    Guacamole, pochiertes Bio-Ei, Rucola, Grana Padano, getoastetes Croissant.

  • Madame Croissant ACGM 15,−

    Babyspinat, Schinken, pochiertes Bio-Ei, Sauce Hollandaise.

  • Mademoiselle Croissant ACG 12,−

    Prosciutto, Rucola, Tomatenconcasse, Crème Fraîche.

  • Monsieur Croissant ACG 9,−

    Schinken, Käse, Tomaten, Rucola, dazu Blattsalat.

  • Avocado Brot Avegan 12,−

    Sauerteigbrot, Avocado, Rote-Beete-Creme, Granatapfel. + pochiertes Bio-Ei 3,−

  • Edamame Brot ANvegan 14,−

    Bio-Sauerteigbrot, getrüffelte Edamame und Pilze, Babyspinat, Mangold, Rucola, Hummus.

  • Schinkenbrot AG 6,50

    Butter, Kren, Essiggurken.

  • Schnittlauchbrot AGvegan 5,20

    Mit veganer Butter.

— Bowls & Sweets

Süßes Frühstück.

Pancakes, Bowls, Porridge

  • Breakfast Bowl ACDG♥ 17,−

    Pancakes, Räucherlachs, Pilze, Spinat, Cherrytomaten, Rote Beete, Hummus. + pochiertes Bio-Ei 3,−

  • Matcha Eis Pancakes ACGv 14,−

    Matcha-Eis, weiße Schoko, frische Beeren, Ahornsirup.

  • Banane & Speck Pancakes ACG 12,−

    Gebratene Banane, knuspriger Speck, Ahornsirup.

  • Blueberry Pancakes ACGv♥ 14,−

    Mascarponecreme, Heidelbeeren, Beerensauce, Ahornsirup.

  • French Toast ACGv 14,−

    Frische Beeren, Beerensauce, Bio-Brioche vom Öfferl.

  • Chocolate French Toast ACGv 13,−

    Nutella, Erdbeeren, Kokoschips, Bio-Brioche vom Öfferl.

  • Peanutbutter Brioche ACEGHNv♥ 13,−

    Erdnussbutter, kandierte Walnüsse, Trauben, Ahornsirup, Bio-Brioche vom Öfferl.

  • White Chocolate Croissant ACGv 12,50

    Mascarponecreme, frische Beeren, weiße Schoko.

  • Granola AGHv 9,−

    Naturjoghurt, hausgemachtes Granola, Walnüsse, Banane, Goji-Beeren, Honig.

  • Matcha Coconut Porridge Avegan 11,−

    Overnight Oats, Kokosmilch, Matcha, frische Beeren, Mango, Kokoschips.

  • Tropical Pink Porridge Avegan♥ 10,−

    Overnight Oats, Kokosmilch, Mango, frische Beeren, Beerensauce.

  • Bircher Müsli AGHv 9,50

    Overnight Oats, Joghurt, frische Früchte, kandierte Walnüsse, Honig.

  • Mango Chia Pudding Avegan 8,50

    Kokosmilch, frische Mango, hausgemachtes Granola.

  • Frischer Fruchtsalat v 8,50

    Honig.

— Basics

Fürs Mitnehmen, Ergänzen, Probieren.

Brot · Aufstrich · Beilagen

  • Croissant AC 3,50

    Original französisch.

  • Steinofen-Handsemmerl A 2,80

    Vom Öfferl.

  • Sauerteigbrot oder Sauerteigtoast hell A 2,80

    Vom Öfferl.

  • Glutenfreies Brot

    Getoastet oder nicht getoastet.

  • Portion ButterG, Marmelade, Honig oder Nutella 1,50
  • Portion Käse G 9,−

    Brie, Gouda, Bergkäse, Walnuss, Kapern.

  • Portion Schinken 9,−

    Traditioneller Beinschinken, Kren, Parmaschinken, Essiggurken.

  • Portion Räucherlachs 10,−

    Räucherlachs 2 Stk, Avocado, Crème Fraîche.

  • Portion Gemüsesticks Lvegan 6,50

    Hummus, Rote-Beete-Creme.

— Soups & Bites

Zum Anfangen.

ab 11:30

  • Französische Zwiebelsuppe AGOv 8,−

    Gratiniertes Parmesan-Brot.

  • Falafel & Hummus Nvegan 10,−

    Getoastetes Bio-Brot vom Öfferl, Olivenöl.

  • Antipasti Teller AGN 18,−

    Proscuitto, Räucherlachs, Beinschinken, Brie, Oliven, Gemüsesticks, Hummus, Crème Fraîche, Bio-Brot vom Öfferl.

  • Hand geschnittenes Beef Tartar ACM 19,−

    Kapern, eingelegte Zwiebel, Bio-Brioche vom Öfferl.

— Salads

Salate.

serviert mit Bio-Sauerteigbrot vom Öfferl

  • Burrata GHv 15,−

    Tomatenconcasse, Basilikum-Pesto, Olivenöl, Babyleafs.

  • Spicy Beef Salad AFN 19,−

    Rindsfilet, Mango, Cherrytomaten, Blattsalat, Chilli-Sesam-Dressing.

  • Caesar Salad ACDGM 17,−

    Hühnerfilet, Römersalat, Sardellen, Grana Padano, Croutons, Caesar Dressing.

  • King Prawn Salad AGM 19,−

    Karamellisierter Brie, gegrillte Garnelen, Trauben, Apfel, Cherrytomaten, Blattsalat, Granatapfel, Hausdressing.

  • Falafel Salad ANvegan 17,50

    Avocado, Rote-Beete-Creme, Blattsalat, Granatapfel, Gurken, Hausdressing.

  • Red Mae Salad ACGMv♥ 18,−

    Halloumi, Rote-Beete-Creme, Edamame, Blattsalat, pochiertes Bio-Ei, Hausdressing.

— Mains

Pasta, Risotto & Curry.

aus eigener Küche

  • Getrüffelte Tagliatelle AGv♥ 17,−

    Pilze, Rucola, Grana Padano. Empfehlung: mit Rindsfilet +5,− oder gegrillten Garnelen +5,−

  • Coconut Curry vegan 15,−

    Süßkartoffel, Kichererbsen, Kokosmilch, Basmatireis.

  • Rote Beete Risotto GH 17,−

    Gegrilltes Hühnerfilet, Halloumi, Rote Beete, kandierte Walnüsse, Grana Padano.

  • Gnocchi al Parmigiano 17,−

    Hühnerfilet, Gnocchi, getrocknete Tomaten, Spinat, Grana Padano.

— Burgers & Co

Burger & Sandwich.

ab 11:30

  • Mae Smashburger AFGM 14,−

    Double Beef-Patty, Cheddar, karamellisierte Zwiebel, Salat, Essiggurken, Tomaten, hausgemachte Trüffelmayo, Bio-Brioche-Bun.

  • Crunchy Chicken Burger ACFGM 14,−

    Crunchy Chicken, Cheddar, Tomaten, Blattsalat, Zwiebel, Cocktail-Sauce, Bio-Brioche-Bun.

  • Steak Burger 15,−

    Rindsfilet, Double Cheddar, knuspriger Speck, Avocado, karamellisierte Zwiebel, Blattsalat, Chipotle BBQ Sauce, Bio-Brioche-Bun.

  • Veggie Burger ACFv 13,−

    Gegrillter Halloumi, Double Cheddar, Avocado, Tomaten, karamellisierte Zwiebel, Salat, hausgemachte Trüffelmayo, Bio-Brioche-Bun.

  • Club Sandwich 13,−

    Gegrilltes Hühnerfilet, Gouda, Tomaten, Salat, Cocktail-Sauce, Bio-Sauerteigtoast.

— Extras

Double Cheddar, Spiegelei, Crispy Bacon, Avocado — je + 2,−

— Beilagen

Kartoffel-Fries vegan 5,−
Süßkartoffel-Fries vegan 6,−
Trüffel-Fries mit Grana Padano & Petersilie Gv 7,90
Blattsalat mit Cherrytomaten Mvegan 5,50

— Saucen

Trüffel-Mayo CM 3,−
Cocktail-Sauce 2,50
Ketchup oder Mayo 2,−

— Desserts

Süßer Abschluss.

  • Warmer Schokokuchen ACGNv 10,90

    Flüssiger Kern, schwarzes Sesam-Eis, frische Beeren.

  • Mae Cheesecake ACGv 10,90

    Matcha-Eis, frische Beeren, Beerensauce.

  • Bananenkuchen Avegan 6,−

    Bananen, Beeren- & Mangosauce.

  • Crème Brûlée ACv 8,−
— Spritz & More

Aperitivo & Cocktails.

  • Mimosa O 6,50

    Prosecco, frischer Orangensaft.

  • Mae Spritz alkoholfrei möglich O♥ 7,30

    Prosecco, hausgemachtes Himbeermark, Limette, Soda, Minze.

  • Solare Spritz O 7,50

    Solare Aperitivo, Prosecco, Soda, Zitrone, Olive.

  • Heidelbeer Spritz 7,50

    Freihof Mirtillo, Soda, Pink Grapefruit, Blaubeere.

  • Veneziano Spritz O 7,50

    Gamondi Aperitivo, Soda, Prosecco, Orange.

  • Pink Spritz O 7,50

    Gamondi Pink, Soda, Prosecco, Limette.

  • Milano Spritz O 7,50

    Gamondi Bitter, Soda, Prosecco, Orange.

  • Mae Berry O 7,50

    Martini Bianco, Wildberry, Beere, Minze.

  • Martini Spritzer O 7,50

    Martini Bianco, Holunder, Gurke, Limette, Soda, Minze.

  • Hu Go alkoholfrei möglich O 7,30

    Prosecco, Holunder, Soda, Limette, Minze.

  • Muskateller Spritzer O 6,−
  • Weißer Spritzer O 4,20
  • Negroni Sbagliato O 13,−

    Prosecco, Wermut, Orange Bitters.

  • Gin Tonic 12,−

    Gin, Tonic, Gurke.

  • London Mule 14,−

    Gin, Ginger Beer, Limettensaft, Gurke, Minze.

  • Moscow Mule 14,−

    Vodka, Ginger Beer, Limettensaft, Gurke, Minze.

  • Espresso Martini 13,−

    Vodka, Espresso, Kaffeelikör.

— Wine & Bubbles

Wein & Schaumwein.

Alle Weine und Schaumweine enthalten Sulfite O

Weißwein

 0,125 lFl. 0,75 l
Wiener Gemischter Satz DAC
Mayer am Pfarrplatz, Wien DAC		 5,60 33,−
Grüner Veltliner StockWerk
Geyerhof, Kremstal DAC		 5,10 30,−
Gelber Muskateller
Langmann, Südsteiermark DAC		 5,60 33,−

Rotwein

 0,125 lFl. 0,75 l
Rubin Carnuntum Zweigelt DAC
Markowitsch, Göttlesbrunn		 5,90 35,−

Schaumwein

 0,1 lFl. 0,75 l
Prosecco DOC Brut
Mionetto		 4,50 30,−
Prosecco 0,0 %
Mionetto		 4,50 30,−
Cremant de Loire Brut
Gratien & Meyer		 — 35,−
— Beer

Bier vom Fass & aus der Flasche.

  • Trumer Pils vom Fass A 3,80 / 4,80

    0,2 l / 0,33 l.

  • Trumer Freispiel alkoholfrei A 4,50

    0,33 l.

— Freshly Made

Smoothies & Säfte.

frisch zubereitet

  • Coco-Mango 0,25 l v 6,20

    Smoothie: Mango, Banane, Joghurt, Chia, Kokosmilch.

  • Sunrise Punch 0,25 l vegan 6,20

    Smoothie: Orange, Apfel, Melone, Mango.

  • Mister Coco 0,25 l vegan 6,20

    Smoothie: Kiwi, Banane, Apfel, Kokosmilch.

  • Red Princess 0,25 l vegan 6,20

    Smoothie: Rote Beete, Apfel, Granatapfel, Beeren, Zimt.

  • Mean Green 0,25 l vegan 6,20

    Smoothie: Spinat, Avocado, Gurke, Sellerie, Apfel, Zitrone, Ingwer.

  • Frisch gepresster Orangensaft 0,25 l vegan 5,50
  • Ginger Honey 0,5 l v 6,50

    Ingwertee, Honig, Limette, Minze.

  • Lemon Chia 0,5 l v 7,−

    Chia, Zitronensaft, Honig, Minze, stilles Wasser.

  • Matcha Mint 0,5 l vegan 7,−

    Matcha, Limette, Minze, Apfel, Soda.

  • Pink Lady 0,5 l vegan♥ 6,50

    Hausgemachtes Himbeermark, Limette, Soda, Minze.

  • Iced Mango Matcha 0,3 l vegan♥ 7,50

    Matcha, Mangopüree, Sojamilch.

  • Iced Raspberry Matcha 0,3 l v 7,50

    Matcha, hausgemachtes Himbeermark, Milch.

— Soft Drinks

Alkoholfrei.

  • Mineralwasser, prickelnd oder still Vöslauer 3,80 / 6,50

    0,33 l / 0,75 l.

  • Coca-Cola oder Coca-Cola Zero 4,50

    0,33 l.

  • Bitter Pink Grapefruit Schweppes 4,50

    0,2 l.

  • Original Wild Berry Schweppes 4,50

    0,2 l.

  • Spicy Ginger Beer Schweppes 4,50

    0,2 l.

  • Dry Tonic Schweppes 4,50

    0,2 l.

  • Apfelsaft naturtrüb Bio Pago 4,50

    0,25 l.

  • Marillennektar Pago 4,50

    0,2 l.

  • Sodawasser * 2,20 / 4,20

    0,25 l / 0,5 l. Jugendgetränk.

  • Soda Zitrone * 2,80 / 4,80

    0,25 l / 0,5 l. Jugendgetränk.

  • Hollersoda oder Himbeersoda * 2,80 / 4,80

    0,25 l / 0,5 l. Jugendgetränk.

  • Wiener Wasser 1,50

    0,5 l.

— Coffee & More

Bio-Kaffee & Tee.

aus Bio-Bohnen, mit Bio-Milch

  • Espresso 3,20 / 4,90

    einfach / doppelt.

  • Espresso Macchiato G 3,20 / 4,90

    einfach / doppelt.

  • Brauner G 3,20 / 4,90

    einfach / doppelt.

  • Verlängerter, schwarz oder braun G 4,−
  • Americano 4,50
  • Melange G 5,20
  • Cappuccino G 5,20
  • Flat White G 5,90

    Doppelter Espresso.

  • Café Latte G 6,20

    Doppelter Espresso.

  • Affogato mit Vanilleeis G 6,50
  • Matcha Latte mit Sojamilch F 6,50
  • Heiße Trinkschokolade G 5,50
  • Chai Latte G 6,−
  • Sencha Grüntee 5,20

    500 ml.

  • Hausgemachter Ingwertee 5,50

    500 ml, mit Minze und Honig.

  • Teekanne Selected 5,−

    500 ml: Vitalizing Herbs, Hey Early Grey, English Breakfast Club, Fruity Melody, Cool Peppermint.

— Allergene Die Kennzeichnung der 14 Hauptallergene erfolgt entsprechend den gesetzlichen Vorschriften (EU-Lebensmittelinformationsverordnung 1169/2011).
  • A glutenhaltiges Getreide
  • B Krebstiere
  • C Ei
  • D Fisch
  • E Erdnuss
  • F Soja
  • G Milch oder Laktose
  • H Schalenfrüchte
  • L Sellerie
  • M Senf
  • N Sesam
  • O Sulfite
  • P Lupinen
  • R Weichtiere
  • * Jugendgetränk
Trotz sorgfältiger Herstellung unserer Gerichte können neben den gekennzeichneten Zutaten auch Spuren anderer Stoffe enthalten sein, die im Produktionsprozess in der Küche verwendet werden.
— Hinweise Alle Preise in Euro, inkl. MwSt. Kartenzahlung ab einem Rechnungsbetrag von € 10. v vegetarisch · vegan vegan · ♥ Signature.
Stand: Oktober 2026 · Änderungen vorbehalten.

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— Salzgries 3 · 1010 Wien

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— Anfahrt & Parken

So findest du
zu uns.

— Öffis

U-Bahn & Tram

Schwedenplatz (U1 + U4) — drei Minuten zu Fuß.

Alternativ Stephansplatz (U1 + U3, ca. 10 Min Fußweg).

Tram 1, 2 und Bus 3A halten am Schwedenplatz.

— Auto & Garage

Garagen in der Nähe

Der 1. Bezirk ist Kurzparkzone (Mo–Fr 9–22, Sa 9–19, max. 2h kostenpflichtig).

  • WIPARK Morzinplatz — ca. 4 Min
  • WIPARK Fleischmarkt — ca. 5 Min
  • Garage Am Hof — ca. 7 Min
  • Best Parking Tuchlauben — ca. 8 Min
— Adresse

Salzgries 3
1010 Wien

Ecke Salzgries / Schwedenplatz, blaue Fassade. Direkt am Donaukanal.

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— FAQ · Mae Aurel Salzgries

Häufige Fragen.
Klare Antworten.

Wann hat Mae Aurel Salzgries geöffnet?

Mo–Fr 8:00 – 21:00 Uhr · Samstag 9:00 – 21:00 Uhr · Sonntag 9:00 – 17:00 Uhr. Brunch all day — Frühstück und Brunch während der gesamten Öffnungszeiten, auch nachmittags.

Muss ich am Salzgries reservieren?

Reservierung ist möglich und besonders am Wochenende dringend empfohlen. Online über Zenchef oder telefonisch unter 01 9687093. Unter der Woche ist meist auch ohne Reservierung ein Tisch frei.

Wie komme ich am besten zum Salzgries?

U-Bahn: Schwedenplatz (U1 + U4), drei Minuten zu Fuß. Alternativ Stephansplatz (U1 + U3, ca. 10 Min).

Parken: Kurzparkzone Mo–Fr 9–22, Sa 9–19. Nächste Garagen: WIPARK Morzinplatz (4 Min), WIPARK Fleischmarkt (5 Min), Garage Am Hof (7 Min).

Was kostet ein Brunch am Salzgries?

Die Brunch-Preise reichen von 6,50 € (Schinkenbrot) bis 22 € (Salzgries-Frühstück, der volle Wiener Brunch). Eggs Benedict 14,50–16 €, Pancakes ab 12 €. Durchschnittlich 10–20 € pro Person ohne Getränke.

Gibt es vegane oder vegetarische Optionen?

Ja, viele Gerichte sind vegan oder vegetarisch markiert. Vegan: Stoß-im-Himmel-Frühstück, Avocado Brot, Edamame Brot, Mango Chia Pudding, Matcha Coconut Porridge. Vegetarisch: Tuchlauben, Egg Florentine, Halloumi Brot, Pancakes, French Toast, Bircher Müsli.

Sind Hunde willkommen?

Ja, Hunde sind willkommen. Bei größeren Hunden oder zu Stosszeiten am Wochenende empfehlen wir vorher kurz unter 01 9687093 anzurufen, damit wir einen passenden Tisch reservieren können.